●商品は全て豆のままでご用意しております。

風味
花梨を思わす風味に、シロップのようなすっきりとした甘さ。柔らかな酸味と、さらさらとしたテクスチャーを軽快に味わえます。グアテマラで３世代に渡りコーヒーの栽培をしている、フランシスコさんのクリーンなブルボン種ウォッシュト。

生産国｜グアテマラ
地域｜ウエウエテナンゴ県、ウエウエテナンゴ
生産者｜フランシスコ・ペレス
農園｜ケイナ
農園面積｜2h
標高｜1,700m - 1,800m
品種｜ブルボン
生産処理｜ウォッシュト
ロースト｜ミディアムロースト
風味｜フローラル、花梨、マリック、デリケイトアシディティ、シロピー

詳細
フランシスコは3代目のコーヒー生産者で、父と祖父からコーヒーの仕事を学んで育った。子供の頃からコーヒーは彼の生活の一部だった。父親が息子に土地を譲ったとき、フランシスコはその土地で働く責任を負った。彼は地元で教師としても働いており、そのおかげで資金を貯めることができ、この地域でさらに土地を購入することができる。