●商品は全て豆のままでご用意しております。

風味
ココアパウダーのようなほろ苦さと、しっかりとホールドされるボディ感。クルミのようなニュアンスとドライでビターな後味がダンディな印象の深煎りです。おおらかな人柄のレオンさんが栽培する、タンザニアの伝統的な品種であるケント種のナチュラル・プロセス。

生産国｜タンザニア
地域｜カラツ、オルデアニ
生産者｜レオン・クリスティアナキス
農園｜アカシア・ヒルズ
農園面積｜630ha（コーヒー栽培面積117ha）
標高｜1,750m - 1,950m
収穫時期｜2023年11月
品種｜ケント
生産処理｜ナチュラル、乾燥台で天日乾燥
ロースト｜ダークロースト
風味｜ココアパウダー、ドライ＆ビター、グッドボディ
詳細

TYPICA
https://typica.jp/narratives/producers/gonzalo/