NIGUSSE GEMEDA | ETHIOPIA /200g

  • 2,376円(税込)
内容量 200g

●商品は全て豆のままでご用意しております。

風味
白桃やライチのような果実の甘い風味に、
温度帯によってはパパイヤを思わすトロピカルな印象も感じられるフルーツパンチのようです。
ヴェールのように、カカオやベルガモットの香りが包み込み気品を感じさせます。

生産国|エチオピア
地域|シダマ、ブレ、カラモ、ハイーサ
生産者|ニグセ・ゲメダ・ムデ
標高|2,320m - 2,380m
農園面積|13ha(コーヒー栽培面積 3ha)
品種|74158
収穫年|2020年10月 - 2021年1月
生産処理|ナチュラル、天日乾燥
ロースト|ミディアムロースト
風味|ピーチ、ライチ、カカオ、ベルガモット、フローラル、フルーツパンチ

詳細
ニグセ・ゲメダ・ムデさんは、13haの農園で、コーヒーの他に小麦、テフ、大麦、竹 を育てています。コーヒーの生産量は年間でコーヒーチェリー15tほどです。ニグセさん は、このコーヒーをアフリカンベッドで自然乾燥させます。国際的なマーケットとの繋 がりを持っていなかったため、彼は自分のコーヒーを地元の個人バイヤーやECX (Ethiopia Commodity Exchange エチオピア商品取引所)に販売していました。
ニグセさんのコーヒーは2020年に開催された第1回のエチオピア カップ・オブ・エクセ レンスで91.04点というスコアで見事優勝しました。彼は受賞の際に「私はずっと、ナン バーワンになることを目指してきました。この結果を通して、私たちの素晴らしいコー ヒーを宣伝し、市場獲得の機会を得られるのではないかと、とてもわくわくしています。 特別な表彰を受けたことは栄誉であり、さらに頑張るための励みになります。」と話し ました。