LA LINDA - DARK - | BOLIVIA /200g

  • 1,674円(税込)
内容量 200g
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●商品は全て豆のままでご用意しております。

風味
ビターカラメルのような風味に、軽やかな苦味を味わえます。
深煎りのロースト感と、スムースな口当たりのコーヒーです。

生産国|ボリビア
地域|ラ・パス、カラナビ
生産者|ペドロ・ロドリゲス・ペニャリエータ
農園|ラ・リンダ
農園面積|10.5ha(コーヒー栽培面積:5.5ha)
標高|1,405m - 1,465m
品種|カトゥーラ
収穫時期|2020年9月 - 10月
生産処理|ウォッシュト(発酵時間:41時間) / 機械乾燥(43時間)
ロースト|ダークロースト
風味|ビターカラメル、シトリック、スムース

詳細
ラ・リンダ農園は、オーナーのペドロさんが「ブエナ・ビスタ・プロジェクト」を立ち上げた農園です。このプロジェクトでは、コーヒーの確実な供給と将来的なサステナビリティを目指し、地元の生産者の支援なども行われています。ここは、ペドロさんのアグリカフェ・グループが、生産者たちからの供給にすべてを頼るのではなく、自分たちの高品質コーヒーを生産する試みを行うことを決めた最初の場所です。亜熱帯天候、肥沃な土地、森林に覆われた2つの山の間という特別なロケーションに恵まれ、ラ・リンダ農園はコーヒーづくりに理想的な場所です。「すてきなもの、美しいもの」という意味のラ・リンダという名前は、この農園に植えられ、美しく育った最初のジャバ種の苗床に由来しています。また、オーナーのペドロさんがある朝この農園で朝食をとっていた時に、コーヒーを飲み、目の前に広がる景色を眺めて「なんて美しい景色だろう」という気持ちでいっぱいになったことにも由来しています。ラ・リンダは、アグリカフェ・チームの夢を現実に変えるために重要な役割を果たした農園であり、彼らにとって特別な場所です。