LA LOMA | COSTA RICA /200g

  • 1,566円(税込)
内容量 200g

●商品は全て豆のままでご用意しております。

風味
ビターオレンジのをブラウンシュガーにつけたような、甘くて爽やかな酸味。
甘さと酸味のバランスが良く、ジューシーな口当たりも心地よく味わえます。

生産国|コスタリカ
農園|ラ・ロマ
農園地域|タラス、レオン・コルテス、サン・フランシスコ
マイクロミル|ドン・マーヨ
マイクロミル地域|タラス、サン・マルコス、バホ・カネット
生産者|エクター・ボニージャ・クルス / ボニージャ・ソリス家
標高|1,800m - 1,900m
品種|カトゥーラ
農園面積|12ha
収穫時期|2018年1月から3月
生産処理|ホワイトハニー / パティオ、アフリカンベッド、グアルディオラでの機械乾燥
ロースト|ミディアムロースト
風味|ビターオレンジ、ブラウンシュガー、ジューシー

詳細
ドン・マーヨ・マイクロミルはコスタリカの優良生産地のひとつタラス地区にあり、
お父様のエクターさんを中心に息子さんや娘さんとそのご家族によって営まれている家族経営のマイクロミルです。
複数の農園を所有しており、今回ご紹介するのは、ボニージャ・ファミリーが所有するラ・ロマ農園で収穫されたコーヒーです。
このマイクロミルは、コスタリカ・カップ・オブ・エクセレンスでは複数回上位入賞経験があり、安定的にすばらしいコーヒーを作るマイクロミルのひとつです。