LUIS ALBERTO | NICARAGUA /100g

  • 1,296円(税込)
内容量 100g

●商品は全て豆のままでご用意しております。

風味
トロピカルフルーツの風味はマンゴー、パッションフルーツ、パイナップルのようなイメージの甘い香り。
ハイビスカスを思わすフローラルな香りも印象的です。
ナチュラル・プロセスによって感じられる芳醇な香りが赤ワインを連想させます。
質感はオイリーに感じられるほど、なめらかに口の中で絡み合います。


生産国|ニカラグア
地域|ヌエバ・デゴビア、モソンテ、キスリ
農園名|ウ・レガロ・デ・ディオス
区画|ラ・ペニャ
生産者|ルイス・アルベルト・バラダレス・モンカダ
標高|1,350m - 1,700m
品種|パカマラ
農園面積|286h(コーヒー面積86h、パカマラ栽培5ha)
収穫年|2018年1月- 4月
生産処理|ナチュラル、アフリカンベッドで日陰乾燥
ロースト|ミディアムロースト
風味|ハイビスカス、トロピカルフルーツ、ワイニー、オイリー

詳細
MAQUETTE で初めてご紹介するニカラグア産のコーヒーです。
粒の大きな「パカマラ」とういう品種はパカス種とマラゴジッペ種を人工的に交配した品種です。
生産者のルイス・アルベルトさんは、2018年 Cup of Excellence の優勝ロットを輩出する素晴らしい生産者です。