MONTE SION | EL SALVADOR

  • 1,512円(税込)
内容量 200g
数量

●商品は全て豆のままでご用意しております。

風味
チョコレートような印象に、オレンジのような爽やかな風味。
ほのかにヘーゼルナッツを思わせる香りもアクセントになっています。
深煎りのコーヒー感を楽しめるコーヒーです。

生産国|エル・サルバドル
地域|アパネカ山脈一帯(セロ・カチオ山、カントン・アノナル)
農園|モンテ・シオン(69%)、フロレンシア(26%)、シエリト・リンド(5%)
グループ|モンテ・シオン
生産者|ウルティア・ファミリー(ルイス・エルネスト・ウルティア)
標高|1,250m - 1,400m
品種|ブルボン
収穫時期|2017年12月から2018年3月
生産処理|ウォッシュト / アフリカンベッドで乾燥
ロースト|ダークロースト
風味|チョコレート、オレンジ、ヘーゼルナッツ

詳細
ルイスさんを中心とするウルティア・ファミリーは、現在6つの農園を所有しています。このロットは、モンテ・シオン・グループの標高1,250mから1,400mにある3つの農園で栽培されたチェリーの混合ロットです。所有農園は、1907年より3世代に渡って受け継がれました。ルイスさんは代々医師の家系で、ご本人も医療に携わっているそうです。コーヒーを作って売ることだけではなく、農園で働く人たちの生活や健康のことも考え、モンテ・シオン・グループでは農園で働く人の子供のため託児所を作ったり、学校や医療施設の建設、運営など社会貢献活動にも熱心に取り組んでいます。